منكّه بالهيل والمستكة
أرومارا - كولومبيا || Colombia - Aromara
قهوة كولومبية منكّهة بالهيل والمستكة، بطابع عطري دافئ وحلاوة واضحة.
38
46 SARمحصول محدود !
قهوة كولومبية منكّهة بطابع عطري دافئ، تجمع بين الحلاوة العميقة واللمسات البهارية الراقية في كوب واضح ومتماسك.
تأتي أرومارا | Aromara كتجربة مختلفة داخل أطلس؛ ليست قهوة كلاسيكية فقط، بل محصول كولومبي تم تصميمه ليحمل طبقات عطرية دافئة من الهيل | Cardamom والمستكة | Mastic، مع لمسات من جوزة الطيب والدبس والفواكه المجففة.
تمنح هذه القهوة كوبًا غنيًا ومميّزًا، حيث تلتقي الحلاوة المركّزة مع دفء البهارات ورائحة المستكة، لتقدّم تجربة مناسبة لمن يبحث عن قهوة غير تقليدية، لكنها لا تزال متزنة وسهلة التحضير.
يعتمد أساس هذه التجربة على محصول كولومبي من سلالتي كاستيلو وكاتورا | Castillo & Caturra، بمعالجة مخمّرة ومغسولة | Fermented & Washed، ثم تُقدّم كتجربة منكّهة واضحة في محمصة أطلس | Atlas Roastery.
المعالجة | Process: مخمّرة ومغسولة | Fermented & Washed
الطعم | Taste:
حموضة متوسطة، مرارة منخفضة تميل للحلاوة.
الرائحة | Aroma:
دبس، مستكة، هيل، جوزة الطيب، فواكه مجففة، ولمسة كولومبية دافئة.
القوام | Body:
متوسط، ناعم، بنهاية عطرية دافئة ومستمرة.
التحميص | Roast:
تحميص متوسط فاتح لإبراز الحلاوة، وضوح الهيل والمستكة، والحفاظ على توازن الكوب دون مرارة زائدة.
مناسب لـ :
- V60
- Kalita
- Iced Filter
- Cold Brew خفيف
- Espresso خفيف بالحليب
- لمن يحب الهيل والمستكة والروائح الدافئة
أرومارا تظهر بشكل جميل في التقطير الحار؛ حيث تظهر المستكة والهيل بوضوح مع حلاوة الدبس.
وفي التحضير البارد تصبح التجربة أكثر نعومة وانتعاشًا، مع وضوح عطري أقل حدّة.
أما في الإسبريسو بالحليب، فتعطي طابعًا دافئًا قريبًا من الحلوى الشرقية الخفيفة.
لا ننصح بها إذا كنت تبحث عن قهوة طبيعية غير منكّهة، أو تريد قراءة طابع المحصول فقط دون إضافات عطرية.
أرومارا مناسبة أكثر لمن يحب التجارب العطرية الواضحة، والهيل، والمستكة، والقهوة ذات الطابع الدافئ وغير التقليدي.