كولومبيا - ويلا Colombia - Huilla La Montana

قهوة كولومبية متوازنة وناعمة، مناسبة لمن يبحث عن كوب غني، واضح، وسهل التكرار يوميًا.

يأت ويلا لا مونتانا | Huila La Montaña من منطقة ويلا في كولومبيا، وهي من أشهر مناطق القهوة المختصة بطابعها المتوازن، وحلاوتها الواضحة، ونظافة الكوب. هذا المحصول يقدم تجربة هادئة وغنية في نفس الوقت؛ حلاوة فاكهية، لمسة مكسرات محمصة، ورائحة حمضية خفيفة لا تسيطر على الكوب.

في الكوب تمتزج روائح الكمثرى | Pear والكستناء المحمصة | Roasted Chestnut مع المندرين | Mandarin والتفاح الأخضر | Green Apple، لتكوين طابع كولومبي متوازن يجمع بين الحلاوة، النعومة، والانتعاش الخفيف.

يُحمّص هذا المحصول في محمصة أطلس | Atlas Roastery بدرجة متوسطة فاتحة إلى متوسطة، لإبراز التوازن، والحفاظ على الرائحة الفاكهية النظيفة، مع قوام مناسب للتقطير الحار والبارد.

المعالجة | Process: مغسول.

الطعم | Taste:

متوازن، حلاوة واضحة، حموضة خفيفة إلى متوسطة، ومرارة منخفضة.

الرائحة | Aroma:

كمثرى، كستناء محمصة، مندَرِين، تفاح أخضر.

القوام | Body:

متوسط وناعم، بنهاية نظيفة ومتزنة.

التحميص | Roast:

تحميص متوسط فاتح إلى متوسط لإبراز الحلاوة، الرائحة الفاكهية الخفيفة، ولمسة المكسرات المحمصة.

مناسب لـ :

• V60
• Kalita
• Iced Filter
• Cold Brew خفيف
• Espresso متوازن
• Milk Drinks لمن يريد طابعًا كولومبيًا ناعمًا

ويلا لا مونتانا يظهر بشكل جميل في التقطير الحار، حيث تظهر الكمثرى والكستناء والمندرين بتوازن واضح. وفي التحضير البارد يصبح أكثر انتعاشًا، مع وضوح أعلى للتفاح الأخضر والمندرين.

أما في الإسبريسو، فيعطي كوبًا ناعمًا بحلاوة جيدة وحموضة غير مزعجة.

لا ننصح به إذا كنت تبحث عن قهوة فاكهية حادة جدًا، أو قهوة غامقة بطابع شوكولاتة ثقيل فقط.

ويلا لا مونتانا مناسب أكثر لمن يحب القهوة الكولومبية المتوازنة، الحلاوة الواضحة، والحموضة الهادئة.